
【產地分布】:產于甘肅省靜寧縣及寧夏固原縣。
【主要特性】:屬蛋肉兼用型雞種。體格中等,公雞頭頸昂舉,尾羽高聳,胸部發達,背部寬長,脛粗壯;母雞頭小清秀,背寬胸圓。成年公雞羽色主要有紅羽和黑(紅)羽。成年母雞羽色較雜,有黃羽、黑羽、白羽、雜色羽等,以黃羽和麻羽最多。冠型多為玫瑰冠,少數為單冠。喙多呈灰色。虹彩以橘黃色為主。脛灰色,少數個體有脛羽。皮膚白色。
成年雞體重:公1888~2250克,母1630~1670克。
180日齡屠宰率:半凈膛,公74.2%,母74.0%;全凈膛,公69.0%,母68.4%。
開產日齡:240~270天
產蛋性能:年產蛋117~124個,蛋重57克,蛋殼呈褐色。
產區位于六盤山東西兩例及南側隴山、關山等各支系山脈、甘肅省和寧夏回族自治區相一接壤的廣大地區。海拔高度在1300~2900m,屬黃土高原丘陵溝壑地貌,源、梁、峁、溝交錯分布,平原很少。年乎均氣溫為6.7~8.3℃,最高氣溫在7月份,平均為19.5℃;最低氣溫。在1月份,為-8.8~-6.8℃。農作物有小麥、玉米、莜麥、蕎麥、谷子、糜子、馬鈴薯、豌豆、高粱等,牧草有禾本科、豆科、菊科、莎草料、車前科等。群眾養雞以放牧為主。
燒雞的制做有較高的加工技藝和悠久的歷史。產區回民較多,傳統的開齋節及親友往來均需要大量的雞肉和蛋品,養雞已成為重要的家庭副業之一。由于以上的特定的自然環境條件及人民生活的需要,對形成耐高寒、干早和體質結實的靜原雞均起到重要的作用。
據1980年甘肅省和寧夏回族自治區家畜家禽品種資源調查組測定,成年靜寧雞和固原雞的體重和體尺如表1
表1:成年雞的體重(g)和體尺(cm)
性別 |
體重 |
體斜長 |
胸寬 |
胸深 |
龍骨長 |
骨盆寬 |
脛長 |
|
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
公
|
靜寧 |
1888.0±40.00 |
18.55±0.16 |
7.5±0.09 |
11.0±0.12 |
11.5±0.16 |
8.5±0.09 |
9.7±0.16 |
固原 |
2250.0±47.00 |
23.1±0.19 |
7.6±0.10 |
11.2±0.14 |
12.5±0.12 |
9.3±0.12 |
12.2±0.12 |
|
母
|
靜寧 |
1630.0±18.00 |
17.5±0.06 |
6.8±0.04 |
10.2±0.05 |
9.8±0.05 |
7.9±0.04 |
7.9±0.03 |
固原 |
1670.0±15.44 |
19.8±0.07 |
6.7±0.04 |
9.9±0.06 |
10.8±0.05 |
8.1±0.05 |
9.9±0.05 |
表2:生長期各階段體重(單位:g)
性別 |
初生重 |
30日齡 |
60日齡 |
90日齡 |
120日齡 |
150日齡 |
180日齡 |
---|---|---|---|---|---|---|---|
公雛 |
37.1-47.0 |
88.8-150.0 |
226.2-340.0 |
543.2-860.0 |
830.1-1170 |
1143.1-1750.0 |
1354.6-2030.0 |
母雛 | 36.5-45.0 |
79.7-150.0 |
192.8-310.0 |
377.2-730.0 |
652.6-990.0 |
880.3-1390.0 |
1108.0-1480.0 |
生長速度:
據靜寧雞產區和因原雞產區分別測定,其生長期各階段體重如表2。
屠宰率:
公雞6月齡半凈膛屠宰率為73.4~75.02%,全凈膛屠宰率為68.7~69.5%。母雞半凈膛屠宰率為73.6~74.6%,全凈膛屠宰率為67.6~69.1%。當地群眾對雞的短期肥育有豐富的經驗,通常將養至1~1.5年的母雞或6月齡以上的公雞,于春末夏初用人工填食的方法,進行短期肥育,即把雞系于合內(一般為窯洞),減少光照,限制運動,給以充足的飲水,用糜子面(帶殼)再加少量蕎麥面、莜麥面和煮熟的馬鈴薯等。搓成小團子,每日早晚兩次填食,每天約填飼85~100g,開始少填,中期多填,后期少填。通過15~20d填飼,可增加體重0.5~0.8kg,比末填飼的個體多增加25%左右。屠宰率高,肉質鮮美。
產量性能
開產日齡:靜原雞性成熟較遲。母雞一般8~9月齡開產。早春孵出的雞比秋季孵出的雞開產較早。
產蛋量:黃色母雞和麻色母雞產蛋量較多。在農家常年放牧飼養的條件下,早晚少量補飼,年產蛋量約為117~124個。
蛋的品質:蛋重為56.7~58.0g。蛋殼褐色。蛋殼厚度為0.34~0.35mm。蛋形指數為1.312~1.316。
繁殖性能
繁殖力:農家養雞的公母配種比例一般為1:8,種蛋受精率可達90%左右。用天然孵化方法,孵化率較高,按受精蛋計算可達90~94%。人工孵化可達82.6%。
就巢性:毋雞就巢性較強,一年就巢2~3次,每次持續7~15d。
成活率:30日齡雛雞成活率為81.6~90%。
評價展望:
靜原雞能適應高原嚴寒、干旱氣候,體型較大,體質結實,覓食力強,適于常年放牧飼養,蛋重較大,是發展高寒地區養禽業的寶貴品種資源。但該雞種未經系統選育,故羽色較雜,體型外貌不一致,遺傳性能不穩定,性成熟遲,就巢性較強,產蛋量較少。今后,應建立保種場,劃定繁育區,防止盲目用外來品種雜交改良,加強該品種選育,提高其生產性能。
評價展望:
靜原雞能適應高原嚴寒、干旱氣候,體型較大,體質結實,覓食力強,適于常年放牧飼養,蛋重較大,是發展高寒地區養禽業的寶貴品種資源。但該雞種未經系統選育,故羽色較雜,體型外貌不一致,遺傳性能不穩定,性成熟遲,就巢性較強,產蛋量較少。今后,應建立保種場,劃定繁育區,防止盲目用外來品種雜交改良,加強該品種選育,提高其生產性能。